端午濃情 青團飄香

六分公司開展端午節主題活動

6月19日，在端午節到來之際，六分公司開展了“端午濃情 青團飄香”端午主題活動。本次活動通過制作傳統小吃青團，對大家致以節日問候。

在端午節，餐桌上的吃食除了常見的粽子、咸鴨蛋之外，還有許多美食也是端午節必吃的，比如今天的主角“青團”，又叫艾團，是一種用草頭汁做成的綠色糕團，“搗青草為汁，和粉作團，色如碧玉”是對其最準確的描述。青團是常見的健康小吃，寓意著團圓和幸福，而且青團里面的主要成分艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅寒除濕等功效。

活動開始后，工作人員為大家展示了搓、壓、揉、團，放入餡料，最后搓成圓形的一道道制作工序。講解完成后，大家迫不及待地動手包起了青團。不過很快大家發現，第一次上手并不簡單，要么是餡料太多，把面皮撐破，要么就是沒辦法順利合攏面皮。工作人員見狀再次為大家講解了要點，“要面團揉捏成花苞狀，再把餡料加在里面，捏住封口，揉搓均勻……”，不一會兒大家的青團就陸續完成了。一個個碧綠光滑的團子躍然桌上，顏色鮮亮，不僅瞧著十分可愛，吃起來也非常鮮甜軟糯。

此次活動，不僅讓職工們感受到了不同地域的傳統文化風俗，同時也讓大家在親手制作過程中體驗動手制作美食的樂趣，感受濃濃節日氛圍，更增進了彼此的互動交流，進一步提升了職工的獲得感、幸福感。（張亞楠）